México gastronomía
Biblia gastronómica. Edición de lujo Xl
45,00€
Sinopsis
México: El Cookbook es la biblia definitiva de la cocina casera de México. Con una historia culinaria que se remonta a 9,000 años, la comida mexicana atrae influencias de los indios aztecas y mayas y es reconocida por su uso de ingredientes aromáticos frescos, presentaciones coloridas y combinaciones de alimentos audaces.
El libro presenta más de 650 recetas deliciosas y auténticas que se pueden recrear fácilmente en casa. Desde tamales, fajitas y topos hasta ensalada de cactus, sopa de cangrejo azul y jugo de semilla de melón, las recetas son una celebración de los sabores e ingredientes frescos de un país cuya cocina es venerada en todo el mundo.
Organizado por tipo / estilo de comida (comida callejera, entrantes, bebidas, pescado y mariscos, carne y aves de corral, verduras, legumbres y arroz y postre), México: el libro de cocina también incluye una amplia introducción a la historia culinaria mexicana, ingredientes y técnicas , mientras que una sección del Menú del Chef ofrece recetas y menús inspiradores de algunos de los chefs mexicanos más destacados del mundo.