La cocina es tuya (Pequeña escuela de la vida con El Hematocrítico)

<P><B>Nadie te enseña mejor los primeros secretos de la cocina que tu abuela o tus padres. ¿Nadie? Quizá la Pequeña Escuela de la Vida, con la ayuda de El Hematocrítico. </B></P> <P>¿Conoces el origen de los alimentos que comes? ¿Sabes cuándo y cómo se empezaron a usar? ¿Y cuáles son sus principales características?</P> <P>Este volumen, completamente ilustrado y con multitud de detalles, ofrece muchas más posibilidades que un simple recetario para cocinar en familia (aunque también incluye trucos de cocina).</P><P>Sigue el gran viaje que han realizado más de setenta ingredientes esenciales en la cocina de todos los hogares: los garbanzos, las anchoas, las setas, las manzanas, el cordero, el laurel… respetando los modelos de producción tradicionales y criterios de proximidad.</P><P>«Un ejemplar indispensable para los curiosos gourmets de la casa».<BR>Sara Cucala, <I>El País</I></P>