Cuba gastronomía
Sinopsis
Nueva Biblia gastronómica con las recetas auténticamente caseras de Cuba, de sus casas y sus paladares, que reflejan la increíble diversidad culinaria de la isla. La cocina cubana es conocida en el mundo por su gran colorido y sus intensos sabores y Cuba Gastronomía es el primer libro en celebrarla. 350 recetas que exploran las diversas influencias de esta cocina, desde las españolas a las soviéticas pasando por las chinas, ordenadas en capítulos: Aperitivos, Arroz, Pescado, Carne, Verduras, Huevos, Postres… entre otros. Incluye chefs cubanos por el mundo, para así aunar la cocina casera con la cocina más elaborada de los restaurantes. Madelaine Vázquez tiene un restaurante en Cuba y es también autora de libros de cocina. Imogene Tondre ha vivido en Cuba la pasada década y ha estudiado Cocina Cubana en la Universidad de la Habana.
¿Por qué te lo recomendamos?
” Cuba gastronomía no podría ser más oportuno y necesario. Mediante textos luminosos, fotos vibrantes y platos deliciosos, Madelaine e Imogene comparten hábilmente la historia, los recuerdos y las historias del pueblo cubano, y esta colección sin duda reverberará en los océanos y continentes. “